他先用筷子掛了一點(diǎn)點(diǎn)面糊，放入油中，判斷油溫，等到生面糊從筷子上掉下去，立刻就炸開(kāi)的時(shí)候，油溫就差不多了，這油溫就是好了嗎？周七正沉浸在自己的世界中，要這樣一放下去就炸開(kāi)，這樣的話外殼會(huì)更加蓬松，而且放的時(shí)間稍微久一點(diǎn)也不會(huì)變軟，如果搞不清楚，又有溫度計(jì)的話，180-190度的溫度是比較好的，溫度太低炸出來(lái)以后黏糊糊的，不酥脆，肉片一放進(jìn)去，沒(méi)有任何間隔，立刻就猛烈的炸開(kāi)。
Copyright ? 2025 星辰影院
電影
電視劇 
綜藝
動(dòng)漫
用戶評(píng)論